Donnerstag, 23. April 2015

[Verlosung] Aktion: Blogger schenken Lesefreude

Blogger schenken Lesefreude

Blogger feiern den Welttag des Buches


Es ist soweit! Heute ist Welttag des Buches!
Es haben sich wieder hunderte Blogger, Verlage und Autoren zusammengeschlossen um diesen Tag auf eine besondere Art und Weise zu feiern - nämlich ( wie könnte es anders sein) mit Büchern!

Nach der erfolgreichen Aktion "Blogger schenken Lesefreude" letztes Jahr (über 1.000 Teilnehmer, Wahnsinn!!!) freue ich mich, dass ich dieses Jahr daran teilnehme und Lesefreunde verschenken darf.

Wer die Aktion letztes Jahr verpasst hat, erfährt hier noch einmal kurz und knapp, worum es geht: 

Blogger können Bücher, die sie besonders gut finden, an Ihre Leser verschenken. Einfach so! Denn Bücher sind wundervoll und das lesen sollte in unserem rasanten Leben voller Onlinemedien nicht vom Radar verschwinden.

Ich habe für Euch ein besonderes Buch ausgewählt:



                      Vegan backen für alle von Björn Moschinski
                                              Vielen Dank an den Südwest Verlag für die Bereitstellung
                                                                  meine Rezension findet Ihr hier


Was müsst Ihr dafür tun?

Eigentlich nicht viel.

Teilnehmen könnt ihr ganz einfach mit einem Kommentar unter diesem Post (bitte Kontaktmöglichkeit nicht vergessen) oder indem ihr mir eine Mail an juliassweetbakery@gmail.com schreibt. 

                  Verratet mir darin bitte, was Euer                                                 Lieblings Backbuch ist!

Für den Kommentar oder die Email gibt es ein Los, jeweils ein weiteres fürs Liken & Teilen.

Jetzt bleibt mir nur noch, Euch ganz viel Glück zu wünschen!

Süße Grüße aus der Backstube sendet Euch

Julia´s Sweet Bakery

Teilnahmebedingungen:
*Ihr solltet über 18 sein oder das Einverständnis Eurer Eltern für die Teilnahme haben.
*Euer Wohnort muss in Deutschland sein.
*Zur Teilnahme habt Ihr Zeit vom 23. bis zum 10.05.2015 (Mitternacht).
(Achtung, ich beachte in der Auslosung nur Kommentare/Mails, die die Frage beantwortet haben!)
*Die Auslosung übernimmt dann am 10.05.2015 / Muttertag mein kleiner Glücksbringer,    mein Sohn.
Der glückliche Gewinner wird ich einem separaten Post hier auf meinem Blog namentlich veröffentlichen.
Du hast dann eine Woche Zeit, Dich bei mir zu melden und mir Deine Postanschrift mitzuteilen, an die ich die Bücher versenden soll.
Die mir überlassene Adresse werde ich nur zum Versand des Buches verwenden und im Anschluss löschen!

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen,ebenso wie eine Barauszahlung, Auszahlung in Sachwerten oder Tausch des Gewinnes nicht möglich ist.


Dienstag, 21. April 2015

Cheescake - Käsekuchen Event

Ihr lieben Zuckerschnuten, es ist mal wieder Zeit für einen kleinen Event


Ich sitze hier in der und blättere im Küchenzauber Magazin und auch in der aktuellen Lecker Bakery habe ich tolle Käsekuchen - Cheesecake Kreationen gesehen.

Backt bis zum 15. Mai 2015 einen Käsekuchen aus einem der beiden Magazine nach und sendet mir ein Foto.

Jeder kann mitmachen, Du musst keinen eigenen Blog haben - aber Ihr Lieben Blogger Kollegen und Kolleginnen ihr seit herzlich eingeladen.

Zu gewinnen gibt es ein kleines, aber feines Päckchen von mir inklusive einem Backbuch!

Wenn Ihr die Zeitschriften nicht habt, kein Problem - ich erstelle heute Abend eine Liste mit den vorhandenen Käsekuchen Variationen und wer was leckeres findet, dem schicke ich das Rezept
Also ran an die Rührlöffel....
Ihr dürft den Beitrag gerne teilen, um auf die Aktion hinzuweisen

Und hier sind die Rezepte die zur Auswahl stehen:

Küchenzauber Magazin 02/2015

1. Banana Caramel Cheescake  - Kerstins Küchentwist 
2. Goldtröpfchentorte - Kitchen Stories
3. Zebra-Käsekuchen - Geri
4. Käsekuchen ohne Boden - Sonja´s Zuckerbäckerei
5. Käsekuchen mit Mango-Marmor  -  Julia´s Sweet Bakery

Lecker Bakery Special 2015 No. 1

  6. Tarta de queso con dulce de leche
  7. Chocolate Cookie Dough Cheescake Genussgold auf Wolke 10
  8. Shortbread Blueberry Cheescake  - Selina´s sweet bakery
  9. Tarte au fromage blanc
10. Torta die Formaggio mit Espresso-Ganaché
11. Créme-fraíche Schokotarte  - Sam´s Krümel Kiste 
12. Oma Mausis Käsekuchen - Black Lab Bakery
13. Cherry Cheesecake Pie - Alex Food Lounge

Ich habe noch die folgende Ausgabe der Lecker Bakery gefunden und mit dazu genommen:

Lecker Baker Special 2013 No. 1

14. Oreo Choco Cheese Cupcakes - Sarah´s Cakes.de
15. Karamell-Apfel-Käsekuchen - Praliné Surprise
16. Käsestreuselkuchen mit Cranberrykonfitüre - Princess Karin
17. Einfacher Käsekuchen mit Datteln
18. Kleine Käse-Himbeer-Torte 
19. Kokos-Mascarpone-Käsekuchen mit Kirschen Re Becca


Donnerstag, 16. April 2015

[Produkttest] Birkmann Schmetterlingform - Saftiger Zitronen-Orangenkuchen

Passend zum schönen Frühlingswetter, habe ich für Euch einen fruchtig frischen saftigen Zitronen-Orangenkuchen.



Gesehen habe ich dieses tolle Rezept in der aktuellen Ausgabe der Lecker Bakery.

Ich habe es ein wenig verfeinert und abgerundet.

Gebacken habe ich den Kuchen dann in der tollen Schmetterlingsform von RBV Birkmann.
Auf Ihrer Internetseite kann man einen Blick in den aktuellen Katalog werfen. 

Hach ich bin ganz verliebt in die tollen neuen Produkte. Ich hoffe das ich einiges davon in Dortmund auf der Messe finde.



Es gibt einen ganz tollen Onlineshop, dort könnt Ihr alles rund um das Thema backen bekommen, was das Herz begehrt.

Schaut doch mal vorbei Backfreunde.de



Und hier geht´s zum Rezept:

Zutaten: 

1 Bio Zitrone
1 Bio Orange
200 g weiche Butter
3 Eier
1 Prise Salz
100 g braunen Zucker
100 g weißen Zucker
1 TL Vanillezucker
1 EL Vanilleextrakt
225 g Dinkelmehl (630)
1 TL Backpulver
1 TL Natron
200 ml Buttermilch



Für den Guß:

150 g Puderzucker
ein paar EL von dem Zitronen/Orangensaft



Zubereitung:

Ihr müsst die Eier trennen. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und zur Seite stellen.
Orange und Zitrone waschen, trocken reiben und hauchdünne Zesten abreiben und zum Zucker geben.
Den Saft auspressen und miteinander vermischen - zur Seite stellen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Vanilleextrakt und Eigelb zu einer cremigen Masse verrühren.
In drei Portionen das Mehl/Backpulver/Natrongemisch mit der Buttermilch dazu geben.
4 ELvom Zitrussaft unter den Teig rühren.
Nun füllt Ihr den Teig in die Form und backt diesen bei 150 Grad Umluft ca. 45 Minuten - je nach Ofen - Stäbchenprobe nicht vergessen.






Samstag, 11. April 2015

Apfelriemchen

Heute möchte ich Euch wieder einmal ein gelingsicheres Rezept für einen super leckeren und schnellen Apfelkuchen zeigen. 


Gefunden habe ich diese tolle Rezept bei einer lieben Blogger Kollegin.

Und hier geht´s zum Rezept:

Zutaten:

260 g Dinkelmehl (630)
1 Prise Salz
1 Ei
1 1/2 EL Margarine
110 ml Milch
1/2 Würfel Hefe
3 EL Zucker

-------
1 Ei und 3 EL Milch zum bestreichen

Zubereitung:

Milch leicht erwärmen und darin Zucker und Hefe auflösen.
Nun das Ei hinzufügen und nach und nach das Mehl und die Butter dazugeben.

5 Minuten zu einem schönen geschmeidigen Teig kneten.
Teig in einer Schüssel zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

Für die Füllung:

1 Glas Apfelmus ca. 720ml
mit 4 EL Speisestärke andicken und kurz aufkochen lassen.


Aprikosenmarmelade zum bestreichen
Hagelzucker zum bestreuen.

Nun rollt Ihr 2/3 des Teiges aus und legt es in eine Tarteform.
Ihr gebt die Füllung auf den Teig.





Nun rollt Ihr das letzte drittel aus und schneidet es in dünne Streifen.

Die  Streifen werden nun Gitterartig auf die Füllung gelegt.

Mit der Ei-Milchmischung bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei Ober/Unterhitze 180 Grad backt Ihr den Kuchen nun 20-25 Minuten.

nach der Backzeit bestreicht Ihr den Kuchen mit der warmen Aprikosenmarmelade und dekoriert ihn mit dem Hagelzucker.




Guten Appetit.

Das Rezept ist schnell und auch wandelbar, es kann auch wunderbar mit Kirschen gefüllt werden.