Freitag, 21. März 2014

Brownies vom Blech mit gerösteten Mandeln {Schoko Traum}

Und hier habe ich noch ein gelingsicheres Rezept für Euch für super saftige Brownies!



Zutaten:

300g Mehl
30g Kakaopulver
3 gestr. TL Backpulver
150g brauner Zucker
150g weißer Zucker
1 EL Vanillezucker
1 EL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
4 Eier
300ml Öl
50ml Sahne
100g gehackte Mandeln

Zum verzieren:

1 Paket dunkle Kuchenglasur

Zubereitung:

Gehackte Mandeln in einer Pfanne rösten, nicht zu lange und zu dunkel rösten - sonst werden sie bitter.
Nun schlagt Ihr die Eier mit dem Zucker schön schaumig.
Nach und nach gebt Ihr nun das Mehl/Backpulvergemisch und das Öl und die Sahne hinzu.
Zum Schluß hebt Ihr noch kurz die Mandeln unter.
Es reicht genau für ein Blech :o)

Backen beo 160 Grad Umluft für 25 Minuten.

Nach dem abkühlen könnt Ihr die Glasur auftragen.

Die Brownies halten sich, wenn Ihr Sie gut verpackt bis zu 2 Wochen frisch und saftig.

Viel Spaß beim nachbacken